Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Про окрошку

Как было раньше.

Раньше машины у народа были другие. «Победа», «Волга» и «Москвич». Про «Зимы» и «Зисы» я не говорю, ясное дело. И бензин был другой. «А-72» и «А-76». Очень дешевый. 5,5 коп/л в 1962 году. А еще был бензин «Б-70». Еще дешевле. Его почему-то называли «авиационный». Не знаю, как там на самом деле, но машина от него прямо взлетала! Как самолет. Помню, была заправка около Дворца пионеров на Ленинских горах, сбоку от проспекта, справа, если ехать в Москву. Машина тогда была прямо как живая: перед заправкой, когда бензин на донышке, чухалась еле-еле, а как нальешь бензинчику, особенно «Б-70» — бежит, как лошадь, которая свежего овса поела! Жжжих! Ах, хорошо!

Но я не про бензин, а про окрошку.

Collapse )
promo novayagazeta октябрь 28, 21:29 17
Buy for 1 000 tokens
Коронавирус показал всю глубину демографической ямы, в которой мы оказались. Последние данные демографической статистики подтверждают худшие опасения: ситуация резко ухудшается. Численность постоянного населения Российской Федерации, по оценке Росстата, сократилась в январе–августе 2020…

«Надо попробовать заставить съесть миску с собачьей едой»

Проректор питерского медуниверситета посоветовал, как проверить способности абитуриентов.

Проректор Первого Санкт-Петербургского государственного меуниверситета им. акад. И.П. Павлова Андрей Яременко в интервью вузовской газете «Пульс» заявил, что для того, чтобы понять, сможет ли абитуриент учиться в вузе, его надо заставить выучить 30 страниц из романа «Война и мир» и попробовать заставить его съесть еду для собак.

«Вы берете "Войну и мир", открываете наугад на середине, даете в девять вечера это вашему ребенку для того, чтобы с утра он наизусть ответил вам 30 страниц текста. Это первое. Второе. Поставьте собачью миску с собачьей едой и скажите, что надо попробовать заставить себя это съесть. Если вы получите и то, и другое, то из вашего ребенка получится прекрасный студент», — сказал он.

Collapse )

Дабл язь

На перроне города Барабинска жители регулярно избивают полицейских копченой рыбой, получая за это условные сроки.

В конце июля жительницу Барабинска Новосибирской области признали виновной в избиении полицейского рыбой на перроне железнодорожного вокзала. Обвиняемая безуспешно пыталась доказать, что сама защищалась от сотрудника МВД. Разбираясь в этом, «Тайга.инфо» выяснила, что условные сроки за удары копченой рыбой по сотрудникам полиции уже получили несколько местных жителей. А все «рыбные» дела рассматривал один и тот же судья.

Вокзал Барабинска. Фото: irma-wurst / livejournal

Collapse )

«Просто кушать хочется, правда»

Сколько людей голодает в России? Только посмотрите вокруг.


Фото: Анна Майорова / URA.RU / TASS

Это, наверное, моя самая тяжелая в жизни статья. Я бралась за нее несколько раз и откладывала — начинала плакать.

В моей работе почти за 20 лет было всякое, но ни разу я не ревела над текстом. Даже когда писала о многодетной семье обманутых дольщиков, четыре года жившей в гараже. О зимнем палаточном лагере безработных мигрантов в Сибири в 2008-м. О том, как человеку в день свадьбы подбросили героин, а потом пытали в ИВС с пакетом на голове.

Мне 35 лет, меня били арматурой, я выезжала «на трупы», была в «крокодиловых» наркопритонах, при мне герой моей статьи пытался покончить с собой.

Но ни разу за эти годы я во время работы не заплакала. А здесь — не сдержалась.

Потому что, живя в глубинке, в самой настоящей деревне, и многие годы рассказывая со страниц СМИ о масштабах недоедания в России, я, оказывается, сама до конца не понимала, сколько же в нашей стране голодных.

Они хорошо одеты, опрятны, у них есть образование, хобби, домашние животные. Кто-то даже имеет машину и дачу. У них русские, украинские, татарские, кавказские, среднеазиатские фамилии. Они живут в провинции, в Москве, в Петербурге. Эти люди очень разные, их объединяет только два факта: они не асоциальны и все они просят в интернете поесть.

Collapse )

Манго из Мьянмы

Как голодные возят сытым еду.

Известному хедхантеру Алене Владимирской послали в подарок корзину манго. По 350 рублей штука. Мьянманские. Или мьянмарские. Как правильно?

Курьер принес их и попросил одно для подружки — у нее день рождения, она любит манго, а денег нет... По итогам такого столкновения с реальностью рекрутера «не покидает ощущение вымогательства и манипуляции». Рекрутер, кстати, это кадровик.

Подписчики Владимирской, вероятно, все сплошь резиденты Бульварного кольца, сочувствуют женщине: еще бы — пережила бытовую травму. Вот несколько из сотен комментариев: «Просто нахал!» «В любом случае нажаловалась бы в компанию». «Эмоциональный интеллект, как у трехлетки». Попались ранимые: «Я очень реагирую на необходимость включиться в чужие проблемы. Поэтому хочу, чтобы доставка была только доставкой». Есть такие, кто за бесплатное манго предлагает поплясать: «Мог бы хотя бы предложить ответную услугу — давайте я вам мусор вынесу». Есть романтики маскулинности: «Так и дальше продолжит: дайте то, дайте это… Разве это мужчина?» Попадаются педанты: «Сам факт крайне непрофессиональный и полностью нивелирует сервис доставки».

Collapse )

Душа и гречка

Дайте Александру Лебедеву крупу, и он перевернет весь мир.

Предприниматель Александр Лебедев — один из самых непонятных состоятельных людей России. Пока вы пытаетесь понять, что именно он делает, он уже занимается чем-то другим. Но в целом складывается впечатление, что все время он кого-то или что-то спасает. Демократию, слонов, убыточные английские газеты или свой собственный бизнес. Сейчас вдруг он взялся за гречку и хочет с ее помощью сделать Россию первой в мире страной, тотально помешанной на здоровом питании. Россия пока сопротивляется, но кто знает — может, после нынешней эпидемии коронавируса она одумается, и Александр Лебедев спасет ее при помощи гречневых чипсов и льняного масла холодного отжима. Накануне этого события мы обсудили с предпринимателем его виды на гречку и мир.

Александр Лебедев. Фото: Сергей Мостовщиков, специально для «Новой»

— Давайте сразу начнем разговор с гречки. Пусть она будет такой базовой ценностью, точкой отсчета, с помощью которой мы сориентируемся во времени и пространстве.

— Ну давайте. Она у нас будет как бы вместо нефти. Нефть сейчас уходит на второй план, так что, наверное, должна появиться компания «Гречнефть», которая будет контролировать всю гречку в стране. Она будет государственной, разумеется.

Collapse )

С приветом из контактного зоопарка

Как живется в глухих поселках, куда рванули на изоляцию дачники.

«Москвичей-то у нас тут вроде нет…», — женщина в калошах и старой куртке ждет своей очереди в поселковом магазине. Перед ней мужчина и молодая пара. На полу разметка — для соблюдения дистанции.

Еще неделю назад продавец в этом магазине просила покупателей не толпиться, а теперь до изоляции никому дела нет. Сама продавщица, кстати, в прошлые выходные работала в маске, сейчас — без. Все как будто выдохнули. Разве что дачников теперь боятся. Можно подумать, без них мы в своей деревне жили ровно и гладко…

Collapse )

Сапоги всмятку

Меню чумной весны.



Петр Саруханов / «Новая газета»


1.

Когда власти сообщили, что по числу умерших большой Нью-Йорк опередил весь мир, я понял, что в магазин мне больше не ходить. Туда и до этого можно было выбраться лишь в семь утра, и только пожилым. У входа стоял амбал и отсеивал негодных.

— Сколько вам лет? —  спросил он подозрительно.

— Спасибо, что сомневаетесь, — ответил я и снял маску, чтобы продемонстрировать седую бороду.

Но это было до того, как врачи объявили второй Перл-Харбор, и поход супермаркет стал неоправданным риском. К тому времени моя жизнь уверенно вошла в виртуальное русло. На одном экране крутились сериалы, на другом кипела работа, на третьем я выпивал с друзьями. Но чтобы не вытворяли умные электроны, они не могли заменить завтрака, обеда, ужина и досуга между ними.

Collapse )

Рожки с маслом

Продуктовые пайки для отправленных на удаленку школьников пахнут зоной и армией.

Неблагодарные петербуржцы критикуют состав продуктовых наборов, которыми на этой неделе начали наделять школьников. Родители публикуют фотографии полученных сухпайков, сопровождая картинки комментариями с широкой гаммой чувств — от удивления до возмущения.

Содержимое комплексных пакетов варьируется, но незначительно. В каждом — три пачки крупы (кому досталась греча, кому — рис, другие получили ассорти), пара банок недорогих рыбных консервов (сайра, сельдь), три шоколадки с небогатым содержанием какао-продуктов, по два литра молока и восстановленного сока, печенье или пряники (300 г), развесные отечественные макаронные изделия (900 г), две пачки дешевого чая в пакетиках (по 25 шт.), сгущенка или банка джема (600 г), но всенепременно каждому — по две бутыли подсолнечного масла. Это на десять дней. Как поясняют в Смольном, после первой выдачи будет и вторая — с 12 апреля. Можно, чтобы два раза не вставать, получить все разом после Дня космонавтики.



Фотографии родителей, получивших школьные продуктовые наборы. Фото: соцсети

Collapse )

Гречка исчезает в полдень

Как выглядит паника на полках магазинов.

Глава министерства сельского хозяйства Дмитрий Патрушев поручил регионам запастись основными видами продовольствия на ближайшие два месяца. Об этом министр заявил на совещании по вопросам устойчивого развития аграрно-промышленного комплекса. Однако в Москве на полках продовольственных магазинов уже нет гречки, макарон и туалетной бумаги. Корреспонденты «Новой» обошли супермаркеты от «Азбуки Вкуса» до «Дикси», поговорили с работниками магазинов и покупателями.



Петр Саруханов / «Новая газета»

Мы зашли в круглосуточную «Азбуку Вкуса» на Трубной. Медитативная музыка из колонок, запах апельсинов, — покупатели неспешно изучают ассортимент — никакой паники. Обнаружили зияющую пустоту на полках с крупами. Чечевицы по 144 рубля, кубанского риса по 125, булгура и гречки уже нет. Побрезговали порционными крупами, теми, что в маленьких пакетиках.

Collapse )